הי, אני חן חן, “האמא שמפתחת משחקים ומתכונים ללא גלוטן”.

אני נשואה באושר ללירן חן, אמא לאביגיל ואנה, אוטוטו בת 38 שנים.

אני הבעלים של גלוצ’ן – סגנון חיים ללא גלוטן – פיתוח ויצור מוצרי פנאי ומוצרי חובה לצליאקים.

הכול התחיל לפני 3 שנים כאשר אנה הייתה בת שנה וקצת גילינו את הצליאק, מסלול החיים השתנה מהקצה אל הקצה, ביום בהיר אחד מצאתי את עצמי מנסה להבין.

עולם הללא גלוטן בתחילה היה לעיתים מייאש, מסובך ופשרני עבורי (התפשרות על טעמים, נראות, טריות וכו’).

בתוכי ידעתי כבר מההתחלה שידע וניסיון יפריחו ויפריכו את הרגשות הללו ואכן כך היה.

מהר מאד התפכחתי ואחרי ההתפכחות פשוט התאהבתי במטבח המאתגר הזה, מטבח ללא גלוטן.

ובניגוד לסטיגמות על “ללא גלוטן ”

הוא יכול להיות טעים מאד, בר ביצוע לכל רמת קושי, בריא יותר, אך בעיקר מציל חיים, ושומר על בריאותה של ביתי אנה.

איך גלוצ’ן – ערכות משחק בישול ללא גלוטן, נולד?

אז הגיעה הקורונה… בסוף הסגר הראשון, אנה הצליאקית שלי הייתה בת 3.

פתאום צריך להכין 3 ארוחות ביום, עם גלוטן וללא גלוטן, צריך להיות אמא, מורה, גננת, רעיה, מאז שאני זוכרת את עצמי תמיד עניין אותי עולם המטבח, הקסם שקורה ברגע שמערבבים חומרי גלם איכותיים, ללמד ולשמח אנשים דרך היצירתיות באוכל.

בין הסגרים של הקורונה, קניתי את הספר המיתולוגי “ילדים מבשלים“, ישבתי עם אנה, הראיתי לה את המתכונים השונים, אז היא הצביעה על מתכונים, “אני רוצה כזה”, אוקיי….

מיד שמתי כובע שף, הכנתי אותו, היא אכלה אותו בתאווה רבה, סיימה את כל הצלחת, הבנתי שיש פה משהו מיוחד במינו.

ביום אחר, שוב פתחנו את הספר, ראינו פסטה בולונז, אנה אמרה: “אני לא אוכלת פסטה כמו כולם בגן”, עניתי לה נכון, את אוכלת את פסטה ללא גלוטן שאמא מכינה לך, (הייתי מכינה לה, ומקפיאים בגן), שאלתי אותה איך היא מרגישה בנוגע לזה?

אני לא אספר לכם את כל מה שהיא אמרה, אך פתאום נגלה בפניי עולם שלם של רגשות כלפי האוכל, איך היא מרגישה עם הצליאק שלה, מה היא ממש רוצה לאכול, מתי היא הייתה עצובה בנוגע לאוכל עם גלוטן.

אז אני חן חן הבעלים והמפתחת של גלוצ’ן – סגנון חיים ללא גלוטן

ואני פה בשביל להישאר.

זכיתי ללמד, לשמח, להאכיל, ולעזור לאלפי ילדים צליאקים,  הורים/סבות וסבתות לילדים צליאקים.

ואני מבטיחה שלעולם לא אפסיק.

אני גאה להציג בפניכם את המוצרים שפיתחתי עבורכם:

• ספר ילדים על התמודדות עם צליאק

• צליאק-קיט

• גלוצ’ן המשחקים

• סטיק-קיט

• הדפסים על חולצות טקסטיל ומוצרי פנאי

• מתכונים ללא גלוטן

• ספרוניי מתכונים ללא גלוטן

צליאק קיט

 ערכת הסברה למסגרות חינוכיות להעלאת המודעות ולסימון אריזות מזון, שתשמור על ילדכם לאורך כל שעות היום

• ריכזתי את כל כללי המפתח בגלוית מגנט לגננת/מורה/משפחה לתלייה על המקרר
• עיצבתי מדבקות מגניבות ושמחות, במגוון גדלים לסימון אריזות מזון
• וצירפתי ספרון מתכונים ללא גלוטן. אם מישהו היה אומר לי שאתעורר בבוקר וכל המטבח שלי יהיה מסומן, כולל השוקולד למריחה בלא גלוטן

לעמוד הקליקו על הלינק: צליאק קיט

גלוצ’ן המשחקים:

ערכות בישול ומשחק ללא גלוטן, משחקי זיכרון עם קלפים, המשולבים עם חוברות מתכונים ללא גלוטן, לכל קלף המתכון שלו, דרך מדהימה לשוחח על הצליאק, לבשל ולאפות ללא גלוטן, עם כל המשפחה

• 42 קלפים בכל מהדורה, כאשר לכל קלף המתכון שלו
• חוברת מתכונים ללא גלוטן, תואמת לכל ערכה
• ערכת בישול ומשחק ללא גלוטן, מהדורת מאפים ותבשילים
• ערכת בישול ומשחק ללא גלוטן מהדורת מתוקים וקינוחים

לעמוד הקליקו על הלינק: גלוצ’ן המשחקים

סטיק-קיט:

מדבקות סימון מעוצבות בצורה שמחה, “ללא גלוטן” למטבח מעורב, מדבקות ויניל איכותיות, אשר יחזיקו לאורך זמן, פתרון נהדר להתמודדות עם זיהום משני, במטבח מעורב גלוטן/ ללא גלוטן

• מדבקות לקופסאות אוכל
• מדבקות פסטה ללא גלוטן
• מדבקות לקופסאות אחסון
• מדבקות לסימון ללא גלוטן

לעמוד הקליקו על הלינק: סטיק קיט

הדפסים מעוצבים להדפסה על טקסטיל ומוצרי פנאי:

פשוט וקל קנה עיצוב-> גשו לחנות הקרובה לביתכם -> הדפיסו על חולצה, סינר, כובע שף, ספל, בקיצור על כל מוצרי פנאי לבחירתכם, דוגמאות לעיצובים מוכנים באתר:

• אמא/אבא של שבת ללא גלוטן
• הדפסים מעוצבים להדפסה Gluten-Free Sandwich
• עיצוב להדפסה על חולצה Wild&Free Gluten
• עיצוב להדפסה על חולצה עוגיפלצת ללא גלוטן

יש עוד המון עיצובים מוכנים באתר, ישנה גם אפשרות של עיצוב אישי

לעמוד הקליקו על הלינק: הדפסים על חולצות טקסטיל ומוצרי פנאי

מתכונים ללא גלוטן:

פה תקבלו מבחר מתכונים ללא גלוטן, המיועדים לצליאקים, אך לא רק, בריאים יותר, ובריאים פחות, המטרה שלי היא להעביר את הטכניקה החשובה, בהכנת מתכונים ללא גלוטן, כמעט כל מתכון מגיע עם סרטון הדרכה מתוך ערוץ היוטיוב של גלוצ’ן. המתכונים שלי אינם רגילים, עם הצליאק, מתה הספונטניות, לכן צריך להיות ערוכים מראש, יש מבחר גדול מאוד של מתכונים ללא גלוטן הנה כמה דוגמאות למתכונים מיוחדים ללא גלוטן

• קבוקים מתכון ללא גלוטן
• ממרח עוגיות לוטוס ללא גלוטן
• עוגיות מזל ללא גלוטן
• שערות קדאיף ללא גלוטן
• בצק משחק ללא גלוטן
• קוקילידה ללא גלוטן
• לחמניות באן ללא גלוטן

יש עוד המון מתכונים ללא גלוטן, לעמוד הקליקו על הלינק: מתכונים ללא גלוטן

ספרוניי מתכונים ללא גלוטן:

• יש זמן הכנה משוער, רמת קושי, מתכונים ללא גלוטן כמו עוגת יומהולדת ללא גלוטן, פיצה ללא גלוטן, קוסקוס ללא גלוטן, לחם טחינה ללא גלוטן ועוד הרבה מתכונים, שאפשר ורצוי להכין יחד עם ילדינו הגדולים והקטנים
• טכניקות המרת מתכונים, הדרכה והסבר מפורטים על מטבח נטול גלוטן.
• מתאים לכל רמת קושי.
• המתכונים קלילים ברובם, הכול כדי לחבר את ילדינו לעולם נטול גלוטן, לתת להם את המיומנות החשובה ביותר לצליאק, מיומנות הבישול ללא גלוטן

לעמוד הקליקו על הלינק: ספרוניי מתכונים ללא גלוטן

אז אני חן חן הבעלים והמפתחת של גלוצ’ן – סגנון חיים ללא גלוטן

ואני פה בשביל להישאר,

מבטיחה לעולם לא להפסיק לחשוב על פתרורונות לצליאקים, למשפחות צליאקיות, אף פעם, המוצרים החדשים ממש בקרוב באתר, תיהנו

לעמוד החנות של גלוצ’ן תקליקו על הלינק גלוצ’ן סגנון חיים ללא גלוטן החנות