עוגיות מזל ללא גלוטן מתכון, גלוצ’ן יצירתיות במטבח נטול גלוטן
מתכון ל – 10 עוגיות מזל ללא גלוטן
ראשית הדפיסו או רשמו משפטים על פתקים
משפטים של יובל המבולבל לעוגיות מזל
כמובן, מצורף סרטון הדרכה מלא מתוך ערוץ היוטיוב של גלוצ’ן, תבלו.
אשמח אם תירשמו לי, בתגובות של המתכון, משפטי חוכמה שלכם/ן
עוגיות מזל ללא גלוטן המצרכים:
- 2 חלבונים
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס קמח רב תכליתי נטול גלוטן מה שיש בבית.
- 1/2 סוכר חום דמררה
- 1 קמצוץ מלח
- חצי כפית גרידת לימון
- 3 כפות מים
עוגיות מזל ללא גלוטן הוראות הכנה:
מחממים תנור ל – 180 מעלות.
בקערה, בעזרת מטרפה טורפים את החלבונים והסוכר כדקה.
מוסיפים את גרידת הלימון, המלח והקמח ללא גלוטן וממשיכים לערבב, עד שהבלילה חלקה.
כעת מוסיפים את המים, וממשיכים לערבב עד שהבלילה חלקה ומבריקה
מעבירים לשקית זילוף, מציירים עיגול גדול 7 ס”מ קוטר, על הצד השני של נייר האפייה, הופכים את הנייר, ומשמנים היטב בעזרת ספריי שמן.
עושים חור קטן בשקית הזילוף, ויוצרים ספירלה בקוטר העיגול (ראה סרטון לעוגיות מזל ללא גלוטן).
משטחים קלות בעזרת כפית.
אופים במשך 8 דקות, עד שהקצוות הופכים לחום זהוב.
עד 3 עוגיות בכל פעם.
מוציאים מהתנור, בעזרת מרית הופכים את העוגייה, ומניחים מהר(אחרת העוגייה תתקשה) פתק במרכז, מקפלים את הקצוות לצורת חצי עיגול, ובעזרת כוס יוצרים צורה של עוגיית מזל.
מניחים את עוגיות המזל המקופלות בתבנית שקעים/מאפינס קטנה, עד לקירור כדי לשמור על צורתן.
חוזרים על הפעולה עם הבלילה הנותרת.
מאפסנים בכלי אטום עד 3 ימים.
-
ערכות בישול ומשחק ללא גלוטן, פינת המבצעים
2 ערכות בישול ומשחק ללא גלוטן
99.00₪2 ערכות בישול ומשחק ללא גלוטן
-
ספרוניי מתכונים ללא גלוטן, פינת המבצעים
מתכונים ללא גלוטן 2 ספרונים
59.00₪מתכונים ללא גלוטן 2 ספרונים
-
מוצרי חובה לצליאקים
צליאק-קיט ערכה שתסביר עבורכם את הצליאק 3 גלויות
39.00₪ – 89.00₪צליאק-קיט ערכה שתסביר עבורכם את הצליאק
-
ספר ילדים חדש - סיפורי ממלכת גלוטניה, פינת המבצעים, מוצרי חובה לצליאקים
סיפורי ממלכת גלוטניה ספר+ 3 גלויות צליאק קיט במתנה
69.00₪ספר + 3 גלויות צליאק קיט במתנה
סיפורי ממלכת גלוטניה – קונכיית הקסם של הנסיכה אנה
מתוך הספר:
“המלך גאלו, המלכה טינה, הנסיכות אביגיל ואנה,
ואנשי ממלכת גלוטניה, היו ידועים ומוכרים לכל כאנשים… -
מוצרי חובה לצליאקים, מדבקות לסימון ללא גלוטן למטבח מעורב
מדבקות סימון ללא גלוטן למטבח
39.00₪מדבקות סימון ללא גלוטן למטבח מעורב
סרטון מצולם – הדרכה מלאה למתכון עוגיות מזל ללא גלוטן
הי, אני חן חן, “האמא שמפתחת משחקים ומתכונים ללא גלוטן”.
אני נשואה באושר ללירן חן, אמא לאביגיל ואנה, אוטוטו בת 38 שנים.
אני הבעלים של גלוצ’ן – סגנון חיים ללא גלוטן – פיתוח ויצור מוצרי פנאי ומוצרי חובה לצליאקים.
הכול התחיל לפני 3 שנים כאשר אנה הייתה בת שנה וקצת גילינו את הצליאק, מסלול החיים השתנה מהקצה אל הקצה, ביום בהיר אחד מצאתי את עצמי מנסה להבין.
מהר מאד התפכחתי ואחרי ההתפכחות פשוט התאהבתי במטבח המאתגר הזה, מטבח ללא גלוטן.
ובניגוד לסטיגמות על “ללא גלוטן ”
הוא יכול להיות טעים מאד, בר ביצוע לכל רמת קושי, בריא יותר, אך בעיקר מציל חיים, ושומר על בריאותה של ביתי אנה.
אז הגיעה הקורונה! בסוף הסגר הראשון, אנה הצליאקית שלי הייתה בת 3.
גלוצ’ן – ערכות משחק בישול ללא גלוטן, נולד
בין הסגרים של הקורונה, קניתי את הספר המיתולוגי “מבשלים עם ילדים“, ישבתי עם אנה, הראיתי לה את המתכונים השונים, אז היא הצביעה על מתכונים, “אני רוצה כזה”, אוקיי….
מיד שמתי כובע שף, הכנתי אותו, היא אכלה אותו בתאווה רבה, סיימה את כל הצלחת, הבנתי שיש פה משהו מיוחד במינו.
ביום אחר, שוב פתחנו את הספר, ראינו פסטה בולונז, אנה אמרה: “אני לא אוכלת פסטה כמו כולם בגן”, עניתי לה נכון, את אוכלת את פסטה ללא גלוטן שאמא מכינה לך, (הייתי מכינה לה, ומקפיאים בגן), שאלתי אותה איך היא מרגישה בנוגע לזה?
אני לא אספר לכם את כל מה שהיא אמרה, אך פתאום נגלה בפניי עולם שלם של רגשות כלפי האוכל, איך היא מרגישה עם הצליאק שלה, מה היא ממש רוצה לאכול, מתי היא הייתה עצובה בנוגע לאוכל עם גלוטן.
עם כובע הגננת, הדפסתי כרטיסיות של אוכל, ובעזרת משחק של בישול, בחרנו את הארוחות השונות, דיברנו על חומרי הגלם.
במהרה אביגיל, הגדולה מאנה ב – 10 שנים ולירן, בעלי, הצטרפו לחגיגה, הם שיחקו, בחרו את הארוחה, בהתחלה אני הכנתי אותו, מהר מאוד, גם הם רצו לבשל, או יותר נכון לשחק, משחק של בישול ללא גלוטן.
עם הזמן, אנה הצליאקית גדלה, כיום היא בת 4, מהר מאוד הבנתי, גם בעזרת אביגיל את החשיבות, של הכנסתן למטבח, ממש כמו הספר “מבשלים עם ילדים”, אז כאן נולד, משחקי בישול ואפייה עם ילדים ללא גלוטן, אפשר גם עם גלוטן…
אז אני חן חן
הבעלים והמפתחת של גלוצ’ן – סגנון חיים ללא גלוטן
ואני פה בשביל להישאר.
זכיתי ללמד, לשמח, להאכיל, ולעזור לאלפי ילדים צליאקים, הורים/סבות וסבתות לילדים צליאקים.
ואני מבטיחה שלעולם לא אפסיק.
חדש מגלוצ’ן ספר ילדים: סיפורי ממלכת גלוטניה – קונכיית הקסם של הנסיכה אנה
כתיבת תגובה