פיצה ללא גלוטן וללא שמרים
גלוצ’ן ערכות משחק ובישול עם ילדים ללא גלוטן חוויה בלתי רגילה
קל להכנה וטעים מאד.
מתאים לכל רמות קושי, ילדים מתחת לגיל 10 בהשגחת מבוגר בלבד.
תבנית מרובעת גדולה (של התנור)
המתכון מגיע עם המשחק
גלוצ’ן – ערכת משחק ובישול ללא גלוטן – מהדורת מאפים ותבשילים
פיצה ללא גלוטן וללא שמרים המצרכים:
- כוס וחצי קמח ללא גלוטן
- 2 כפות קורנפלור
- כפית אבקת אפייה
- חצי גביע שמנת 9% או 15%
- רבע כוס שמן זית
- כפית מלח
לרוטב פיצה ללא גלוטן וללא שמרים:
- 4 עגבניות
- שן שום
- צרור עלי בזיליקום (10 עלים)
- קורט מלח
לגבינה:
- 400 גרם גבינת מוצרלה מגורדת (אפשר כל גבינה צהובה שאתם אוהבים)
הוראות הכנה:
של פיצה ללא גלוטן וללא שמרים:
מחממים תנור ל – 200 מעלות.
בקערת המיקסר עם וו גיטרה, מערבבים את כל חומרי הבצק עד שמתקבל בצק אחיד.
במידה והבצק דביק מידי, ניתן להוסיף עוד קמח.
אם הבצק יוצא מעט פירורי, ניתן להוסיף כמה כפות מים או שמנת בהדרגה.
פורשים נייר אפייה על התבנית, ומשמנים אותה. משטחים בעזרת מערוך את הבצק על התבנית, בצורת עיגול או מלבן (ניתן לקמח מעט את המערוך), דוקרים באמצעות קיסם או מזלג את הבצק במספר אזורים.
אופים 10 דקות בתנור ומוציאים החוצה
לרוטב:
חותכים את העגבניות לריבועים
בוזקים כף שמן זית למחבת, מוסיפים שן שום כתושה
מטגנים כדקה, מוסיפים את העגבניות, הבזיליקום והמלח.
מערבבים את הרוטב, מבשלים אותו על אש גבוהה כ – 5 דקות, תוך כדי ערבוב.
מעבירים את הרוטב לבצק הפיצה, מפזרים מעל את גבינת המוצרלה, התוספות שאתם אוהבים (זיתים, תירס וכו’) ואופים ל – 7-8 דקות נוספות.
מוציאים מהתנור פורסים למשולשים או מרובעים ומגישים
בתאבון
-
ערכות בישול ומשחק ללא גלוטן, פינת המבצעים
2 ערכות בישול ומשחק ללא גלוטן
99.00₪2 ערכות בישול ומשחק ללא גלוטן
-
ספרוניי מתכונים ללא גלוטן, פינת המבצעים
מתכונים ללא גלוטן 2 ספרונים
59.00₪מתכונים ללא גלוטן 2 ספרונים
-
מוצרי חובה לצליאקים
צליאק-קיט ערכה שתסביר עבורכם את הצליאק 3 גלויות
39.00₪ – 89.00₪צליאק-קיט ערכה שתסביר עבורכם את הצליאק
גלוצ’ן ערכות משחק בישול עם ילדים ללא גלוטן, חוויה ייחודית וחינוכית למען המשפחה הצליאקית
גלוצ'ן - ערכות בישול ומשחק ללא גלוטן, לצליאקים הכולל חוברת מתכונים ללא גלוטן
המתכון פיצה ללא גלוטן וללא שמרים הוא חלק מערכת בישול ומשחק ללא גלוטן - מהדורת מאפים ותבשילים ללא גלוטן
היי אני חן חן, “האמא שמפתחת משחקים ומתכונים ללא גלוטן”, נשואה ללירן חן, אמא לאביגיל ואנה, הכול התחיל לפני 3 שנים כאשר אנה הייתה בת שנה וקצת גילינו את הצליאק, מסלול החיים השתנה מהקצה אל הקצה, ביום בהיר אחד מצאתי את עצמי מנסה להבין.
עולם הללא גלוטן בתחילה היה לעיתים מייאש, מסובך ופשרני עבורי (התפשרות על טעמים, נראות, טריות וכו’).
איך גלוצ’ן – ערכות משחק בישול ללא גלוטן, נולד?
אז הגיעה הקורונה! בסוף הסגר הראשון, אנה הצליאקית שלי הייתה בת 3.
פתאום צריך להכין 3 ארוחות ביום, עם גלוטן וללא גלוטן, צריך להיות אמא, מורה, גננת, רעיה, מאז שאני זוכרת את עצמי תמיד עניין אותי עולם המטבח, הקסם שקורה ברגע שמערבבים חומרי גלם איכותיים, ללמד ולשמח אנשים דרך היצירתיות באוכל.
בין הסגרים של הקורונה, קניתי את הספר המיתולוגי “ילדים מבשלים“, ישבתי עם אנה, הראיתי לה את המתכונים השונים, אז היא הצביעה על “מתכונים“, “אני רוצה כזה”, אוקיי….
מיד שמתי כובע שף, הכנתי אותו, היא אכלה אותו בתאווה רבה, סיימה את כל הצלחת, הבנתי שיש פה משהו מיוחד במינו.
התחלתי להראות לה מתכונים שונים, והתחלתי לאפות לה, גרסאות של המתכונים, הכול ללא גלוטן, בחירת האוכל בעזרת משחק, פשוט יצרה אצלה רצון, לראות אותי מכינה, אופה ומבשלת לה את המאכלים השונים.
גולת הכותרת היא שאנה, פשוט אכלה, קשה לבחור מראש לילדה בת 3, מה אוכלים, במיוחד ללא גלוטן, לראות אוכל ללא גלוטן נזרק, זה כואב פי כמה וכמה מאוכל עם גלוטן.
ביום אחר, שוב פתחנו את הספר, ראינו פסטה בולונז, אנה אמרה: “אני לא אוכלת פסטה כמו כולם בגן”, עניתי לה נכון, את אוכלת את פסטה ללא גלוטן שאמא מכינה לך, (הייתי מכינה לה, ומקפיאים בגן), שאלתי אותה איך היא מרגישה בנוגע לזה?
אני לא אספר לכם את כל מה שהיא אמרה, אך פתאום נגלה בפניי עולם שלם של רגשות כלפי האוכל, איך היא מרגישה עם הצליאק שלה, מה היא ממש רוצה לאכול, מתי היא הייתה עצובה בנוגע לאוכל עם גלוטן.
עם כובע הגננת, הדפסתי כרטיסיות של אוכל, ובעזרת משחק של בישול, בחרנו את הארוחות השונות, דיברנו על חומרי הגלם.
במהרה אביגיל, הגדולה מאנה ב – 10 שנים ולירן, בעלי, הצטרפו לחגיגה, הם שיחקו, בחרו את הארוחה, בהתחלה אני הכנתי אותו, מהר מאוד, גם הם רצו לבשל, או יותר נכון לשחק, משחק של בישול ללא גלוטן.
עם הזמן, אנה הצליאקית גדלה, כיום היא בת 4, מהר מאוד הבנתי, גם בעזרת אביגיל את החשיבות, של הכנסתן למטבח, ממש כמו הספר “מבשלים עם ילדים”, אך כאן נולד, משחקי בישול ואפייה עם ילדים ללא גלוטן, אפשר גם עם גלוטן…
כתיבת תגובה